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青パパイヤ2kg【農薬化学肥料不使用】

¥2,400 税込

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【青パパイヤの特徴】
青パパイヤはフルーツパパイヤを未熟なうちに収穫し、野菜として食べます。
タンパク質、脂質、糖分の三大栄養素のすべてを分解する酵素が含まれている珍しい特徴を持っており、「酵素の王様」と呼ばれています。

抗酸化作用が豊富なポリフェノールや、美肌をサポートするためのビタミンCも含まれているため
美容にも健康にも注目されているスーパーフードです。

クセがなく食べやすいので、生でサラダや、炒めもの、煮物、何にでも使いやすいです。
(写真例：タイ料理のソムタム、手羽元煮込み、豚キムチ炒め、カレーライス)

【下処理の仕方】
・半分に切り、種を取り除き皮を剥いたら、好きな大きさにきります。
・水に15分さらしてアク抜きをします。
※切った際に出る白い液は酵素です。人によってはかぶれる可能性があるのでビニール手袋等を使用して下さい。

【こだわりの栽培方法】
■栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず栽培しています。
■自社独自の有機肥料で育てています。
■カラダにも地球にもやさしい自然に寄り添った栽培を心がけております。

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